Maestría en Ciencias en Nutrición y Dietética con Experiencia de Aprendizaje Supervisado (MSND-SEL)

Este programa está diseñado para estudiantes apasionados con la Nutrición y  Dietética y buscan un rigor científico combinando la teoría con la práctica.

• Formación Académica: Poseer un Bachillerato en Nutrición y Dietética acreditado (Admisión Directa); o en áreas relacionadas con las ciencias y otras disciplinas, cumpliendo con los prerrequisitos subgraduados de una segunda concentración en nutrición y dietética alternativa.
• Habilidades: Capacidad para el aprendizaje autodirigido en entornos virtuales (en línea) y disposición para realizar experiencias prácticas presenciales en Puerto Rico.
• Compromiso Ético: Alto sentido de responsabilidad social y ética profesional, necesarios para el trato directo con pacientes y clientes.

Modelo de Educación Basada en Competencias (CBE):  Implica la disposición para "recopilar e investigar el conocimiento científico" (Knows), “demostrar el aprendizaje” (Shows) y "ejecutar en escenarios reales" (Do).

Al finalizar la Maestría en Ciencias en Nutrición y Dietética con Experiencia de Aprendizaje Supervisado, serás un profesional con una formación intelectual y humanística en diversas áreas de la investigación científica y elegible al examen nacional y obtener la credencial como Dietista Nutricionista Registrado, cualificados para ofrecer servicios educativos, administrativos y clínicos, así como en la administración de sistemas de servicios de alimentos.

Meta 1. Los egresados del programa se convertirán en Dietistas Nutricionistas Registrados bien cualificados para contribuir al bienestar general de la población en diversos entornos y campos relacionados.

Meta 2. Los egresados del programa tendrán éxito en futuros proyectos en Nutrición y Dietética dentro de una sociedad culturalmente diversa, en la investigación y la resolución de problemas para avanzar en la nutrición humana y la salud en diversos entornos.

Dominio de competencias (Future Education Model):

El egresado habrá demostrado dominio en las siguientes competencias profesionales establecidas por la agencia acreditadora:

• Conocimientos Fundamentales: Aplica las ciencias fundamentales al conocimiento sobre alimentación y nutrición para satisfacer las necesidades de individuos, grupos y organizaciones.
• Servicios al Cliente/Paciente: Aplica e integra principios centrados en el cliente/paciente y una práctica competente en nutrición y dietética para garantizar resultados
• Administración de Sistemas de Servicios de Alimentos: Aplica principios y habilidades de administración de sistemas de servicios de alimentos para garantizar la entrega segura y eficiente de alimentos y agua.
• Nutrición en salud comunitaria y poblacional: Aplica las teorías de la nutrición al proporcionar apoyo a programas de nutrición en las comunidades y a nivel poblacional.
• Liderazgo, Negocios, Administración y Organización: Demuestra principios de liderazgo, negocios y administración para guiar la práctica y alcanzar las metas
• Pensamiento Crítico, Investigación y Práctica Informada por la Evidencia: Integra la práctica basada en evidencia, los principios de investigación y el pensamiento crítico en la práctica.
• Comportamientos profesionales fundamentales: Demuestra comportamientos profesionales y comunicación efectiva en todas las interacciones relacionadas con la nutrición y dietética.

• Requisitos Profesionales: Cumplirá con los requisitos para ser elegibles al examen de reválida profesional que ofrece el Commission on Dietetic Registration (CDR) para obtener la credencial como Dietista Nutricionista Registrado (RDN), además de cumplir con los requisitos para obtener la licencia y ejercer la profesión en Puerto Rico (LND).
• Experiencias de Aprendizaje Alternativo y Supervisado: Se completan 1,000 horas de experiencias de aprendizaje alternativo (280 horas integradas a los cursos en línea) y experiencias prácticas supervisadas (720 horas) en escenarios profesionales reales, presenciales en Puerto Rico.
• Liderazgo en Nutrición y Dietética: Capacidad para diseñar, implementar y evaluar intervenciones nutricionales basadas en evidencia científica rigurosa.

El grado de Maestría en Ciencias en Nutrición y Dietética con Experiencia de Aprendizaje Supervisado abre puertas profesionales en sectores de alta demanda, especialmente con la nueva exigencia de maestría para cumplir con los requisitos nacionales y ejercer con la credencial como Dietista Nutricionista Registrado (RDN).

• Dietista clínico: En hospitales, centros de diálisis o unidades de cuidados intensivos.
• Especialista en soporte nutricional: Manejo de nutrición parenteral y enteral.
• Programas gubernamentales: Nutricionista-Dietista en el programa WIC, programas de nutrición para adultos mayores y en el Departamento de Salud de Puerto Rico.
• Organizaciones sin fines de lucro: Coordinador de seguridad alimentaria y educación en nutrición.
• Director de servicios de alimentos: En comedores escolares, instituciones correccionales o complejos hoteleros/hospitalarios.
• Consultoría en salud corporativa: Programas de bienestar para empleados en grandes empresas.